Mission
honorer la mémoire d'Alphonse Roustan ; promouvoir les grandes traditions de la cuisine ; promouvoir les produits des terroirs régionaux ; organiser des manifestations gastronomiques ainsi que des manifestations culinaires ; distinguer des personnes ou personnalités qui servent la cuisine française
Commune
Domaine
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets
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