proposer des services de proximités répondant aux besoins des populations rurales isolées des commodités (par exemple épicerie, travaux de couture, coiffure etc) , construire des ponts entre les différentes populations d'un territoire (faire du lien entre différentes zones géographiques ; promouvoir les producteurs et les artisans locaux ; ; ; ) , proposer des activités culturelles et sociales ouvertes et accessibles à tous, mettre à disposition des outils (fournil, motoculteur, scirie ; ; ; ) , organiser des moments de partage de savoirs lié au pratiques paysannes (travaux agricoles mené collectivement, utilisation d'un four à pain traditionnel, réparation d'outils collectifs, construction bois, pressées de pommes…) , donner goût aux activités artisanale et agricole qui peuvent se pratiquer sur notre territoire ;
prendre part à des événements de toutes sortes en proposant un service de restauration, ces événements pourront être publics ou privés que ça soit des réceptions privées des événements culturels, professionnels des fêtes, en basant son activité principale dans le département de l'Aveyron sans toutefois s'y limiter selon les opportunités, en utilisant tant que possible des produits issus de l'agriculture paysanne et biologique, pour mettre en valeur les producteurs locaux auprès des consommateurs