la coterie des closiers fait connaître et apprécier les vins de montlouis issus des terroirs de montlouis-sur-loire, saint-martin-le-beau et lussault-sur-loire, les closiers participent ainsi à la valorisation des vins de montlouis, de son patrimoine et de sa culture, au travers de manifestations et de sorties en confréries amies
permettre à ses adhérents de découvrir sous forme d'accueils ponctuels (demi-journées, soirées, journées, week-ends, semaines) la culture de la vigne, la vinification, la commercialisation, ainsi que toute la filière viticole ligérienne, ses composantes et ses partenaires ; faire participer les adhérents à toutes les activités de la vigne dans le respect d'une démarche biologique ; organiser des activités de promotion (visites, expositions, débats, rencontres, conférences, regroupements, salons, dégustations, productions de documents écrits, audiovisuels, informatiques) contribuant à une meilleure connaissance de la viticulture, de ses produits directs ou associés;encourager et soutenir toutes activités d'études ou de recherches contribuant à l'amélioration de la qualité de la viticulture en Val de Loire ; accueillir toute personne en stage ou en formation professionnelle ou pas ; proposer et organiser des formations en lien avec la viticulture
Faire mieux connaitre la renommee des vinset specialites gastronomiques de la commune
organisation du banquet de la saint-vincent
Découverte culturelle des vins et spiritueux dans la convivialité.
Regrouper les sommeliers professionnels patrons ou salaries et ceux qui a un titre quelconque s'interesent a cette profession afin de la defendre et de la sauvegarder d'en maintenir les taditions et de former ceux qui le desirent en leur inculquant l
Faire connaitre et apprecier la touraine,ses vins et ses produits gastronomiques
Propager le renom de la bernache.faire connaitre le site de la vallee de la loire
Contribuer au developpement et au renom des appellations vouvray et montlouis : - etablir un contact et un echange d'idees entre les viticultrices concernees. - etre a l'ecoute des difficultees rencontrees et des souhaits
la diffusion d'une culture de la gastronomie globale, inclusive et utile dans les réalités du monde d'aujourd'hui, la valorisation auprès du grand public, des professionnels et des décideurs publics, d'un patrimoine alimentaire basé sur un héritage de variétés végétales, de races animales, de techniques et de savoir-faire, de représentations sociales et culturelles, de sites naturels et aussi culturels et économiques, la transmission de ce patrimoine matériel et immatériel aux générations futures, la révélation de nouveaux talents, la recherche d'innovations et de nouvelles expressions liées à la gastronomie, leur diffusion et leur promotion, l'exploitation de toutes activités liées à la création, la production, l'organisation, la gestion, le développement et la promotion de produits, événements culturels, éducatifs et artistiques, se rapportant à la gastronomie dans son acceptation la plus large, ces activités s'exercent tant en france qu'à l'étranger, pour tous publics
organiser des événements autour des vins natures
diffuser une culture gastronomique globale, inclusive et utile au regard des réalités du monde d'aujourd'hui ; valoriser auprès du grand public, des professionnels et des décideurs publics, une culture de l'alimentation et un patrimoine alimentaire basés sur un formidable héritage de variétés végétales, de races animales, de techniques et de savoir-faire, de représentations sociales et culturelles, de sites naturels, culturels et économiques ; transmettre ce patrimoine matériel et immatériel aux générations futures ; valoriser les nombreux métiers de la gastronomie et ceux qui lui sont liés ; révéler de nouveaux talents, soutenir la recherche d'innovations et de nouvelles expressions liées à la gastronomie, leur diffusion et leur promotion ; exploiter toutes activités liées à la création, la production, l'organisation, la gestion, le développement et la promotions de produits, événements culturels, éducatifs et artistiques, se rapportant à la gastronomie dans son acception la plus large définie en 1825 par Jean Anselme Brillat-Savarin (la gastronomie est la connaissance raisonnée de tout ce qui a rapport à l'homme en tant qu'il se nourrit, son but est de veiller à la conservation des hommes au moyen de la meilleure nourriture possible)