définir, coordonner, développer et mettre en oeuvre tous les moyens et actions nécessaires à l'élevage, la transformation, la promotion et la mise en marché de l'Estivelle Aubrac : broutarde de l'Aubrac (production exclusivement définie par son cahier des charges) et de ses produits associés

de mettre à disposition de ses membres un ou plusieurs salariés liés audit groupement par un contrat de travail ; ce groupement ne peut effectuer que des opérations à but non lucratif

l'association sans but lucratif a pour objet: d'assurer l'ouverture et la gestion de l'établissement" Le Relais de l'Épi",(débit de boisson,salon de thé, petite restauration,point relais poste) afin de maintenir le lien social dans et autour du bourg d'Oradour, commune de Neuvéglise-sur-Truyère, en l'absence de gestionnaire privé désigné par le propriétaire, la commune de Neuvéglise-sur-Truyère

mettre en relation des producteurs fermiers adhérents ou non de l'association "Bienvenue à la ferme dans le Cantal" dans le but de vendre de manière collective leurs produits ; coordonner et gérer un site de e-commerce créé à partir de l'outil Mes produits en ligne développé par l'APCA ; ce site permettra la vente de produits fermiers en ligne avec remise directe des produits aux clients ; promouvoir le développement des actions de l'association

promouvoir par les moyens les mieux adaptés la vie et le développement économique, agricole, touristique et culturel des communes du versant de la vallée du Bès, en lien avec tous les acteurs et organismes concernés, actuels et futurs sur le terrain, dans le respect du patrimoine, de l'identité et de la vocation de l'Aubrac dans sa dimension interdépartementale