conception et fabrication d'outils coupants essentiellement de couteaux de modèle ancien ; transmission du savoir faire dans la fabrication de couteaux aux jeunes générations ; faire connaître lors des salons, expositions ou toutes autres manifestations, les méthodes de forge traditionnelle et de fabrication d'outils coupants essentiellement de couteaux de modèle ancien, aujourd'hui disparus ; vente d'objets réalisés par les membres de l'association lors des manifestations
conservation du patrimoine de la couture par la transmission d'un savoir-faire et l'accessibilité pour tous à cette connaissance ; aide à l'insertion de personnes en difficulté dans le cadre des services rendus par l'association