ASSOCIATION DU MOULIN D'ANVAUX2023-05-23restaurer, améliorer et faire découvrir le domaine du Moulin d'Anvaux dans son entièreté pour son intérêt patrimonial et environnemental entre autres ; promouvoir la nature, le patrimoine et les énergies renouvelables (principalement l'hydro-électricité) ; expérimenter, transmettre, diffuser et préserver les connaissances, les savoirs-faire, les techniques et pratiques liés à la permaculture, incluant mais ne se limitant pas à l'agroécologie, l'agriculture régénérative, l'agroforesterie, la foresterie naturelle et les systèmes agro-sylvo-pastoraux, l'apiculture écologique, l'habitat naturel, la construction écologique, l'architecture bioclimatique et les systèmes épuratifs naturels, la santé, le bien-être et l'épanouissement, ainsi que l'art et la culture, entre autres par du conseil, des formations, stages, conférences et événements destinés au grand public et aux professionnels ; brasser, vinifier, distiller les produits issus du domaine du Moulin d'Anvaux ainsi que des membres de l'Association ; commercialiser des produits et services relatifs au domaine du Moulin d'Anvaux ; améliorer la sécurité alimentaire locale et favoriser l'économie circulaire ; échanger bonnes pratiques, connaissances et matériel avec les paysans ; prendre soin de la terre et de la biodiversité, sensibiliser les générations présentes et futures ;