promouvoir les liens sociaux, la responsabilité sociale, le sens de la communauté, la confiance et la convivialité; respecter et faire respecter les principes de la Charte des Amap dont le principal point est de soutenir, selon des modalités diverses une agriculture paysanne de proximité socialement équitable et écologiquement saine; promouvoir la consommation de produits de proximité, de qualité, de saison, variés, écologiquement sains et socialement équitables; permettre à ses adhérents de renouer des liens avec la terre par les échanges entre les producteurs et les consommateurs; engager toute action propre à développer les points pré-cités
l'association « larchant en transition » est un collectif de citoyens s'interrogeant sur comment faire face aux enjeux du 21ème siècle à l'échelle locale ; préserver et développer les communs : - en se réappropriant les moyens de production d'énergie et d'alimentation, l'éducation, les transports ; - en relocalisant l'économie ; - en favorisant l'autonomie intellectuelle par l'éducation populaire, la démocratie participative et la culture ; imaginer et initier des projets, actions et ateliers pratiques sur ces sujets ;
protection et sauvegarde du patrimoine culturel et artistique du village de larchant, de son site et de son environnement
combattre le réchauffement climatique en encourageant la mise en uvre de pratiques agricoles régénératrices qui augmentent la teneur en matière organique des sols et donc en carbone retiré de l'atmosphère ;
mise en valeur de la réserve naturelle du Marais de Larchant par tous moyens, et notamment : la promotion d'études scientifiques, la création d'édition sur l'histoire du Marais, la botanique, l'ornithologie, ainsi que les autres sciences de la nature, l'aménagement du site pour faciliter l'accueil au public notamment scientifiques et professionnels de l'environnement, l'aménagement de locaux d'hébergement, de locaux techniques et pédagogiques (salles de réunions, laboratoire d'analyse, etc); les échanges internationaux avec les ONG, les institutions publiques, parapubliques et du secteur privé