promouvoir une agriculture de proximité et écologiquement saine, sensibiliser à l'agro-écologie, à la permaculture, au maraichage et à la protection de la diversité. Faire tendre le lieu vers l'autonomie et l'autosuffisance alimentaire. Transmettre le savoir faire et l'écologie en faisant intervenir des professionnels, formations. Commercialiser occasionnellement des légumes locaux de saison
organisation de marchés de producteurs sur lesquels sont vendus uniquement des produits agricoles ou artisanaux qui ont été élevés ou transformés sur le territoire catalan dans les Pyrénées-Orientales