favoriser la pratique des activités équestres, Assurer l'hébergement des équidés et les soins qui leur sont apportés ;

promouvoir la convivialité, la gastronomie et la culture festive à travers l'organisation de repas collectifs appelés "gueuletons", partager des repas thématiques accompagnés d'animations diverses, organiser tout événement ou activité entrant dans le cadre de cet objet et mettre en avant les producteurs et artisans à l'origine des produits proposés

proposer des animations culturelles et 5 spectacles et concerts par an (musique-théâtre-contes-danses...) dans la grange ou sur le site de la propriété à l'occasion de visites et dégustations de produits de la ferme, créer un lien entre musique et terroir, permettre aux musiciens, artistes, compositeurs de se rencontrer dans un cadre convivial, élaborer des projets transversaux à la ferme, carrefour de rencontres électriques, sensibiliser le public au respect de l'environnement et de l'humain, dynamiser le réseau associatif local, faire participer un public intergénérationnel aux initiatives locales, promouvoir des produits biologiques locaux

favoriser la pratique sportive au plus grand nombre

sensibiliser toute personne à se prévenir de toute situation dangereuse, et de s'en préserver grâce à l'apprentissage des bases de la self-défense et le développement de la confiance en soi

editer des ouvrages promouvoir des ouvrages permettre leur diffusion

développement de passerelles entre le monde agricole et le monde social, il lui sera possible de : mettre en place des contrats CAPE (Contrat d'Appui au Projet d'Entreprise), de promouvoir les activités au sein de la SCEA LASSERRE, d'utiliser la SCEA LASSERRE comme support de la mise en place d'ateliers de sensibilisation à la nature et à l'agriculture

étudier les conditions d'accueil proposées par les futures familles (accueil provisoire ou adoption) de lévriers pris en charge préalablement par des refuges espagnols qui ont assuré leurs soins, assurer en France le suivi de ces placements