servir des repas au personnel des services pénitentiaires en fonction au centre de détention d'Ecrouves. les autres agents de l'administration pénitentiaire peuvent occasionnellement prendre leur repas au mess. les personnes autres que celles mentionnées aux deux alinéas précédents pourront e^tre autorisées à prendre occasionnellement ou régulièrement leurs repas au mess dans les conditions déterminées par le réglement intérieur.

Cantines et restaurants d'entreprises

permettre à des consommateurs d'établir un partenariat solidaire avec un producteur agricole local par établissement de contrats annuels ; encourager le développement du producteur de proximité dans une logique d'agriculture durable (agriculture paysanne, socialement équitable, écologiquement saine et économiquement viable).