maintenir et promouvoir une agriculture de proximité, écologiquement saine, socialement équitable et économiquement viable, ce qui suppose de la part des adhérents un engagement et un investissement dans la vie de l'association

aider les femmes agricultrices et rurales à se rencontrer, à échanger et communiquer, à se former notamment dans le domaine agricole et à s'ouvrir aux autres secteurs socio-professionnels

défendre et promouvoir la réputation de la mirabelle, rechercher et mettre en honneur les usages qui ont fait cette réputation, participer en corps aux manifestations ou fêtes susceptibles de faire connaître et exalter la renommée de la mirabelle, accorder la marque du Consulat aux produits qu'elle jugera digne (Eau de vie, fruits, pâtisseries, conserveries, confiseries), collaborer par tous les moyens appropriés avec tous les groupements syndicaux ou professionnels, ou les comités des fêtes