rassembler des producteurs de lait en vue de conserver et développer une région laitière autour d'un outil de transformation performant en zone AOC bleu d'Auvergne ceci afin d'assurer à ses adhérents un revenu décent
perfectionnement technique de ses adhérents ; amélioration des conditions de travail de ses membres par l'entraide et la coopération ; établissement d'accords interprofessionnels avec les différents groupements de producteurs en vue de l'amélioration qualitative et quantitative des productions agricoles ; participation effective aux organismes départementaux de l'élevage
assurer le renouvellement de la génération des agriculteurs en fin de carrière professionnelle, promouvoir les installations d'actifs sur le territoire, impulser une dynamique de création d'activités de production et transformation agricoles et artisanales, favoriser une agriculture durable créatrice de valeurs ajoutées, mobiliser les acteurs du territoire sur la transmission installation, accueillir les porteurs de projets, explorer les solutions possibles de nouveaux schémas d'installations agricoles, assurer la promotion du territoire accueillant, des métiers de l'agriculture et de l'artisanat, inciter la création d'une structure collective de portage du foncier, être le lieu de la réflexion prospective sur l'ambition agricole et artisanale du territoire, rechercher des sources de financement pour accompagner les porteurs de projets et les missions de l'association