sensibiliser les populations sur notre empreinte écologique, nos habitudes de consommation et leur impact sur notre santé et l'environnement, développer des projets sociaux autour de l'agriculture biologique et des énergies renouvelables, travailler en partenariat avec des agriculteurs sur le système des AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) et favoriser l'insertion de travailleurs handicapés dans le cadre de la création d'une ferme écologique et pédagogique