CONFRÉRIE ST VINCENT D'ECOTAY L'OLME2013-10-31conserver les traditions du patrimoine viticole de la commune d'ECOTAY L'OLME, entretenir les coutumes liées à l'histoire de la vigne, se souvenir du texte fondateur à l'origine de la Confrérie St Vincent, dont les écrits datent de 1887 (renouvellement du premier registre)