découvrir le milieu viticole, agricole et à tout ce qui s'y rattache de près ou de loin
promouvoir l'ambiance médiévale dans les auberges. A cet effet, l'association prépare des repas, organise des ambiances de repas avec des ménestrels, jongleurs et autres artistes de style médiéval et organise toute action et manifestation de nature à promouvoir la cuisine médiévale dans la région, elle organise d'autre part des formations.