mettre en lien des producteurs ou productrices en agriculture biologique et paysanne et des consommateurs ou consommatrices du Sud Touraine en facilitant la mise à disposition de produits bio et locaux, selon le principe décrit dans la charte ; Participer au développement des systèmes de vente en circuit court et à l'essor d'une agriculture locale durable ; Préserver le lien entre les paysans ou paysannes et les mangeurs ou mangeuses du territoire ; Promouvoir une relation commerciale juste et durable ; Consolider l'activité des producteurs ou productrices et soutenir les paysans ou paysannes en installation sur le territoire ; Produire et consommer des denrées de qualité et accessibles au plus grand nombre ;
la société a pour objet la production agricole biologique (culture et élevage), la transformation de produits agricoles, l'accueil à la ferme, l'animation et la formation à la ferme ou à l'extérieur, toutes autres activités paysannes, c'est-à-dire répondant aux besoins du pays, qui sont en cohérence avec les fondements et le projet politique de la coopérative
Autres services de restauration n.c.a.
faire connaître, pratiquer, et former ses adhérents aux techniques de brassage
constituer une force de proposition, défendre les intérêts économiques et moraux communs aux entreprises membres, de présenter en toutes circonstances, auprès des pouvoirs publics, les intérêts professionnels et sociaux des entreprises membres, d'assurer la promotion de l'A.A.S.T., de représenter les Artisans du Sud Touraine au regard de la Chambre de Commerce et des Métiers de façon à assurer l'unité de vue nécessaires à la défense des intérêts de ses membres, recherche et étude de toutes les solutions tendant à améliorer les contacts entre les entreprises de l'A.A.S.T., conseil et informations (techniques et commerciales)
constituer, animer et promouvoir le réseau d'acteurs et de décideurs de l'économie sociale pour le développement de la qualité dans les etablissements et services sociaux et médico sociaux