gérer, suivre et porter la démarche d'accession des vins A.O.C. Minervois du secteur du Plateau de Cazelles à un niveau hiérarchique supérieur (notion de cru) ; promouvoir et développer la notoriété des vins A.O.C. et des productions agricoles du secteur dans le cadre d'une image et d'une identité propre, notamment par l'organisation de manifestations diverses

soutien et promotion des petits domaines viticoles engagés dans une production respectueuse de l'environnement