animation et gestion d'une production de boeufs (animal castré) et de veaux de lait en race bovine mirandaise
mise en lumière des us et coutumes liés aux traditions des dresseurs de boeufs mirandais (aréolé du Gers), promotion du travail des éleveurs de l'association du boeuf nacré de Gascogne et plus généralement mise en oeuvre d'actions de communication sur la race bovine mirandaise