promotion et valorisation des biens et services Bio dans un souci et respect de l'environnement, la nature, de l'éthique, du commerce équitable et du développement durable; être un service de proximité à but écologique et social à la portée du plus grand nombre; favoriser l'éducation à l'alimentation sur le goût et les saveurs et de se fait de sensibiliser tout public sur la santé par l'alimentation