regrouper des consommateurs conscients et désireux de s'impliquer dans l'économie solidaire ; promouvoir une agriculture de proximité socialement et écologiquement responsable ; recréer un lien social et la solidarité entre les consommateurs et les paysans par une contractualisation directe dans une gestion désintéressée ; approfondir les connaissances et développer des actions pédagogiques auprès d'un large public sur l'agro écologie, l'alimentation et la santé