favoriser une alimentation saine, de qualité bio ; développer une économie solidaire où le consommateur devient acteur, afin de ne plus avoir d'intermédiaire entre le producteur et les consommateurs ; promouvoir une agriculture durable, socialement équitable et écologiquement saine ; soutenir les agriculteurs de proximité désirant s'engager dans une production respectueuse de l'environnement ; mettre en relation les adhérents et les producteurs et intervenir dans l'organisation des relations entre les partenaires et la distribution des produits dans le cadre d'une gestion désintéressée ; tisser du lien social en créant des relations conviviales