ASSOCIATION GASTRONOMIE ET CULTURES DU MONDE (AGCM)
la préservation, la défense et la promotion de toutes les cuisines du monde par la mise en uvre de manifestations d'évènements et l'organisation de salons gastronomiques et culturels visant à faire mieux connaître la culture gastronomique l'art de la table les métiers de bouches inhérents à une alimentation saine et équilibrée, promouvoir la formation aux métiers de l'hôtellerie et du tourisme sous toutes ses formes