Mission
valorisation et promotion des métiers des arts de la table et des métiers de service dans lhôtellerie et la restauration ; organisation des manifestations de promotion de ces métiers qui participent au rayonnement de la grande tradition de la gastronomie française ; elle organise le concours « trophée Frédéric Delair »
Commune
Domaine
gastronomie, oenologie, confréries, gourmets
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