Mission
mettre en valeur de la panification "à l'ancienne", des savoir-faire et outils traditionnels et locaux liés aux activités boulangères ; proposer toute activité ou animation visant à sa réalisation ; valoriser et transmettre des méthodes anciennes de panification : pétrissage manuel, farines locales, variétés des blés dits "rustiques", levain naturel, l'utilisation de fours à bois (banaux, communaux,...), comme il en existe beaucoup sur le département ; privilégier des moutures "à l'ancienne" (anciens moulins, meules de pierre) ; valoriser son objet et diffuser ses activités en exerçant des activités économiques ponctuelles, l'association sera présente lors de manifestations publiques, événementiels, marchés ;
Domaines
- préservation du patrimoine
Commune & Contact
Commune
GORGES DU TARN CAUSSES (48210)Siège INSEE
48210 GORGES DU TARN CAUSSESContact
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Source : Annuaire des guichets locaux
Identifiants
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Historique
Chronologie
- - Création
- - Dérnière déclaration
- - Enregistrement INSEE
- - Dernier évènement INSEE
- - Publication JO
- - Mise à jour
Administratif
Forme juridique
Nature : Declarée (D)
Groupement : Simple (S)
Cat. juridique INSEE : Association déclarée
Gestion : 481S
Activité
préservation du patrimoine
NAF : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Sources
Les données présentes sur cette page sont issues des répertoires : RNA, SIRENE de l'INSEE.
Démarches
Aide au pré-remplissage des formulaires CERFA à partir des données publiques. Les documents générés sont à vérifier avant envoi.
Référence : service-public.fr