ASSOCIATION LES OSTALS
participer à l'étude et à la promotion de l'histoire des Ostals et plus généralement de l'histoire civile de Béziers (moyen-âge, renaissance, XIXe) ; conduire des actions de préservation et réhabilitation d'éléments patrimoniaux remarquables des Ostals et de partager cette expérience ; Produire des projets et événements culturels aux Ostals accessibles à tous, en particulier aux biterrois, et de tisser des liens entre époques, les idées et les hommes
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