ASSOCIATION NORMANDE DES MAITRES D'HOTEL DES CHEFS DE RANG ET DES OFFICIERS DE BOUCHE POUR UN SERVICE DE TRADITION FRANCAISE
faire reconnaitre la profession et ses statuts et en assurer sa promotion, défendre la gastronomie de qualité et les produits qui honorent la profession ,défendre la notion du service, du conseil et de l'accueil, développer une bonne image de marque de de la profession
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