faire progresser l'entente entre les peuples, l'altruisme et le respect de la paix par le biais de relations amicales entre les membres des professions, , unis par l'idéal de servir
la dégustation, la découverte, l'échange d'informations sur le vin, la gastronomie et les arts de la table
promouvoir la culture culinaire à travers la mise en place d'animations culturelles telles que : dégustations de plats de différentes cultures, polynésienne, indienne, française, mexicaine, thaïlandaise, fidjienne, découvertes de saveurs originales; recherches de saveurs innovantes; proposer des ateliers d'initiation, de partage, d'échanges et autres, en relation avec les cuisines du monde; organiser des manifestations de type sorties en famille, voyages culinaires, échanges; manger plus sainement : aide à la création de mini-potagers aromatiques, initiation à la culture bio, initiation à la décoration de table et à celle des plats
découvrir et promouvoir de la gastronomie et de l'univers de l'hôtellerie, la restauration et l'alimentation de la zone Océan Indien
L'objet de l'association est la réunion d'amateurs afin de découvrir le cigare, le plaisir de la dégustation, l'association de ce produit avec des mets et des alcools, et enfin de perfectionner ses connaissances avec d'autres amateurs passionnés. Pour ce faire, l'association organise régulièrement des réunions de ses membres. Des évènements ou déplacements ponctuels en France ou à l'étranger, peuvent également être organisés.
commercialiser tout au long de l'année certains produits alimentaires gastronomiques, vins réputés et produits de la table sur l'île ; fédérer les personnes amateurs de ces produits afin de les sélectionner, de les faire venir de métropole, pour la consommation de ses adhérents; organiser en tous lieux adaptés, des soirées à thèmes pour promouvoir les produits gastronomiques
La defense et l'illustration des crus des vins franCais dits :de provence, la recherche et la reunion des vEritables amateurs de vin, des propriEtaires de vignes
la promotion de la restauration a la reunion.
promouvoir et défendre les vins français et mondiaux de qualité ainsi que les traditions liés aux arts de la table, perpétuer les règles du savoir-vivre et du bien vivre et du savoir déguster, assurer et favoriser l'esprit chevaleresque et d'entraide de la prévôté, mettre en place des rencontres dégustation entre ses membres ; favoriser l'approche culturelle, la convivialité et le respect du savoir boire, interagir avec les professionnels du vin (sommeliers, journalistes, restaurateurs, toutes personnes reconnues dans l'univers du vin ou de la gastronomie), avec d'autres confréries et avec des acteurs de l'éducation qui professent la culture du vin, organiser des repas et dégustation à thèmes sur le monde du vin, les régions viticoles françaises et mondiales, organiser des séjours culturels et touristiques d'études pour ses membres et amis de ses membres, permettre à tous ses membres, sympathisants et amis d'acheter à un tarif préférentiel des vins de qualités ainsi que tous produits et articles se rapportant au monde viticole et de la gastronomie
préserver et promouvoir la culture culinaire alsacienne et internationale, de partager des recettes et traditions culinaires, d'organiser des repas, ateliers, concerts et spectacles en lien avec la gastronomie, participer à des événements, foires et festivals en proposant des stands, dégustations et ventes de produits, favoriser les échanges entre cultures (Alsace, Réunion, autres régions et pays) ;