Associations amicales de commerçants, organisation de foires Centre Littoral regroupées par commune.
défendre les intérêts des marchands anbulants
promouvoir l'art culinaire et maintenir la tradition gastronomique
informer, accompagner, conseiller ses adhérents sur différents domaines (juridique, fiscal, emploi, formation, environnement) Aider financièrement les professionnels du secteurs grâce à la mise en place d'un fond d'aide par divers financements et/ou subventions ; Assurer la protection, la promotion, la reconnaissance des restaurateurs ; Représenter et défendre les professionnels ; Promouvoir les arts de la table ; Organiser des concours professionnels ;