Melun Val de Seine — éducation sanitaire, prévention générale

éradiquer l'analphabétisme dans le milieu rural, assainissement de la santé publique dans le milieu rural, développer le sport et la culture dans les milieux défavorisés, assainissement de la culture maraîchère dans les milieux ruraux

promouvoir l'éducation à la santé et thérapeutique des maladies chroniques

fédérer les professionnels de l'alimentation et le public pour promouvoir la diffusion d'une information indépendante de l'industrie agroalimentaire, en matière de nutrition et de santé, c'est à dire, élaborer à partir de connaissances scientifiques fiables, indépendantes de tout autre intérêt que celui de la santé des personnes, en particuliers intérêts industriels financiers, commerciaux, mais également philosophiques, politiques, religieux ou personnels ; réalisation d'une veille critique des agissements de l'industrie agroalimentaire pour ce qui touche à la nutrition ; organisation de rencontres faisant intervenir des chercheurs de renom défendant des positions critiques vis à vis de l'industrie agroalimentaire entre autre