Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Val de Sarthe regroupées par commune.
faire découvrir les plaisirs de la table en relation avec la culture, la nature et l'art de la gastronomie mondiale.
faire renaitre les gouts d' antan, a savoir les poissons fumes, les viandes fumées, apprendre à préparer nettoyer, saler, sécher fumer et déguster
mettre en valeur les plats et boissons créoles et d'outre-mer, proposer des associations de mets et faire découvrir des saveurs exotiques ;
faire découvrir le chocolat sous tous ses aspects, gustatif, culturels, artisitiques mais aussi défendre la qualité du chocolat 'pur beurre de cacao'' et du savoir faire artisanal par rapport à des activités commerciales