Favoriser les échanges entre les associations d'éleveurs bovins de la race charolaise des divers pays du continent européen ; favoriser les opérations d'amélioration génétique de la race charolaise ; harmoniser les méthodes de travail de sélection ; assurer la promotion de la race charolaise ; faciliter l'application du règlement zootechnique de l'union européenne (RZUE) par chacune des associations ; défendre les intérêts de la race charolaise auprès de l'union européenne
Maintenir, par sélection, la pureté de la race, de contribuer à l'amélioration de ses aptitudes, de maintenir et de développer sa rusticité, sa précocité et sa conformation, de favoriser sa propagation en France et à l'étranger, et, d'une manière générale, d'organiser la sélection de la race ; elle pourra prendre des participations dans toute société civile ou commerciale dont l'objet permettrait à l'association de favoriser son propre objet ; l'association a également pour objet de conduire, coordonner et valoriser des travaux de recherche, d'expérimentation, d'innovation et de développement relatifs à la sélection, à la performance, à la durabilité et à l'adaptation des bovins de race charolaise ainsi que de produire et diffuser les connaissances, les références et outils issus de ces travaux en France et à l'international
Favoriser les echanges entres les stations d'evaluation de la race bovine charolaise
assurer la cohesion de ses menbres, developper la propagande en faveur de la race et la prospection des elevages par les acheteurs etrangers
promouvoir et developper la transplantation embryonnaire dans la race bovine charolaise
interesser les jeunes eleveurs a la vie du herd book charolais
échanger les retours d'expériences mutuelles en ce qui concerne toutes les problématiques de l'élevage, de la génétique et de la génomique ; harmoniser les méthodes de travail dans tous les domaines de la sélection ; favoriser l'échange des animaux reproducteurs ; coopérer avec toutes les organisations de recherches zootechniques de tous les pays ; centraliser les informations mutuelles et d'en assurer la diffusion ; étudier et, si nécessaire, d'assurer la promotion des races charolaise & charbray ; représenter les intérêts des races charolaise et charbray sur le plan international ;