PROMOUVOIR LA TRUFFICULTURE
Sauvegarder,valoriser,vulgariser et developper les cuisines regionales de france.organiser ou parrainer des concours d'art culinaire favoriser l'apprentissage des metiers de cuisine et la creation
développer du lien social, favoriser la cohésion sociale, encourager l'interculturalité autour de la cuisine, l'association s'attachera notamment à défendre les valeurs d'ouverture culturelle et de découverte culinaire, promouvoir la diversité et la pluralité des cultures culinaires, proposer des solutions d'accompagnement en partenariat avec les structures existantes en s'appuyant sur des dispositifs de retour à l'emploi, promouvoir l'émancipation et l'autonomie financière, organiser des ateliers de sensibilisation et de découverte des cuisines d'ailleurs et d'ici, mettre en place des actions de sensibilisation, de façon à limiter l'impact environnemental de la vente à emporter ou en livraison
concevoir, organiser et développer l'événement culturel "le grand test des vins de loire" en tous lieux et ses déclinaisons éventuelles sous formes de salons, master-classe, expositions, rencontres, publications, ressources et animations pédagogiques ; promouvoir la connaissance des vins de loire dans leurs dimensions viti-vinicoles, économiques, culturelles et patrimoniales (appellations, terroirs, cépages, accords mets-vin associés, histoire, folklores et traditions, représentations artistiques), leur découverte responsable et la pédagogie de la dégustation ; mettre en valeur la diversité des vignobles du bassin ligérien, leur inscription paysagère, les savoir-faire et les métiers qui leurs sont liés ; garantir et promouvoir un cadre de découverte responsable, promotion d'une consommation responsable, prévention et sécurité des publics, accessibilité, éco-responsabilité (réduction des déchets, circuits courts, énergies et mobilités sobres) ; accomplir toutes opérations se rattachant directement ou indirectement aux missions précitées, notamment en protégeant et en valorisant les marques, visuels et contenus liés au concours ; favoriser les coopérations et les partenariats au sein du monde du vin dans son acception la plus large, entre le monde du vin et les services de l'état et des collectivités territoriales, les institutions et associations culturelles et patrimoniales (associations culinaires et confréries notamment) , les entreprises, les établissements de formation ;
Le developpement de la culture oenantique de ses membres, la decouverte des vins de france et du monde, l'etablissement de liaisons amicales entre ses membres
Promouvoir et apprecier les productions vinicoles des communes de joue-les-tours, saint-avertin, esvres-sur-indre, larcay, chambray-les-tours
De faire connaitre et de promouvoir les produits artisanaux du terroir francais
accueil et rencontre d'amateurs des arts gourmands désireux de les découvrir, les pratiquer et les partager tout en créant des liens d'amitié
partager avec autrui des saveurs provenant du monde entier et transmattre cette curiosité et ce plaisir à nos générations futures
proposer des cours de cuisine et former au batch cooking les familles ayant des revenus modestes qui souhaitent mieux consommer à faible coût et lutter contre le gaspillage alimentaire, former des professionnels, des demandeurs d'emploi et des personnes en reconversion professionnelle aux métiers de bouche, valoriser la diversité via des partenariats avec divers partenaires et associations, promouvoir la culture latino-caraïbéenne à travers la gastronomie, la musique et les traditions, organiser des événements culturels, des ateliers, des conférences et des expositions
faire des animations et des ateliers nature autour des plantes, tels que : cuisiner les plantes sauvages, les fleurs comestibles de nos jardins ; utiliser des plantes aromatiques, tisanes et boissons naturelles ; beauté par les plantes ou cuisine cosmétique ; sorties nature et glanage ; brico nature et art floral ; aménagement de jardinières ; stands découverte sur manifestations publiques
promouvoir la gastronomie malgache en participant aux événements culturels et économiques tels que le village gastronomique organisé par tours-événement, cette promotion s'effectue également par l'organisation de divers événements culturels, familiaux et professionnels, s'agissant des fêtes familiales organisation de fêtes d'anniversaire, mariage, baptême, départ en retraite etc, s'agissant de manifestations professionnelles comités d'entreprises, conseil d'administration, s'agissant de manifestations culturelles assurer le support gastronomique lors de concerts privés
Faire connaitre,aimer et defendre le pain.recreer une atmosphere folklorique par des actions culturelles et gastonomiques
Favoriser une meilleure connaissance des vins
promouvoir les différentes cultures-culinaires et réduire la pollution provoquée par notre alimentation
partage de la culture japonaise à travers la cuisine et la restauration japonaise
la promotion de la cuisine et de la gastronomie tourangelle par sa participation active à des événements festifs et ou itinérants
promouvoir les bières artisanales et bio à travers d'échanges entre les adhérents et les brasseurs lors de réunions mensuelles
valoriser les produits laitiers, fromages au lait cru et fermiers
la découverte du patrimoine culturel et culinaire de l'île de la Réunion lors de l'organisation de soirées
réunir les amateurs de bière allemande et marocaine et d'organiser des dégustations amateures
le partage et la découverte des produits régionaux
organisation de concours de pâtisserie
Promouvoir la destination tours-touraine afin de favoriser l'amélioration de la fréquentation et de la gestion des ets des membres adherents, être une force coherente de propositions et d'orienta-
faire découvrir les cultures du monde au travers du livre et d'atelier, de rencontres litéraires et aussi les cuisines du monde par des ateliers, des prestations culinaires, des diners-débats.
Faire connaitre, diffuser et recompeser les auteurs de plats regionaux, specialites, oeuvres litteraires tous actes utilises a faireconnaitre les richesses de la cuisine tourangelle
Decouverte, connaissance, promotion des vins d'appelation d'origincontrolee, de produits gastronomiques de qualite, des arts, de la culture, des traditions de touraine, du val de loire et celles desprovinces francaises ou etrangeres.
Mettre en valeur ses rillettes et tous ses produits favoriser les actions culturelles, economiques et traditionnelles proposees par la confrerie
Initier et promouvoir la connaissance des vins(origine des vins, cepages,methodes de vinification).
Le but de cette association est de participer par tous moyens convenables a la promotion et a la qualification professionnelle.
Promouvoir tous les metiers agricoles lies a l'intervention de taches comportant l'execution gestuel de la taille de favoriser le developpement de l'execution du travail manuel en agriculture
Organe federal ayant pour objet la creation de liger-clubs en france ou a l'etranger et dont le but est la promotion et la decouverte des vins aoc, des produits gastronomiques de qualite, des arts, de la culture....
- de mettre en oeuvre tous moyens de publicite et de promotion en vue de faire connaitre et de developper la gastronomie de la touraine. - de representer l'ensemble des adherents en particulier aupres de
Conserver et developper les liens entre les membres en promouvant notamment les arts culinaires et la connaissance oenologique dans le but de favoriser l4amitie? et les hauts echanges culturels
Promotion des vignerons, de la vigne et du vin de l a vallee de la loire, de la production et formation sur logiciels aupres des vigneronset organisation evenementielle
Eduction pour dégustations commentées pour l'association vins et mets
faire découvrir la gastronomie populaire française aux étrangers séjournant en France et découvrir la gastronomie des pays étrangers par leur intermédiaire.
organiser, promouvoir et valoriser les actions, manifestations et publications ayant trait à la gastronomie, au tourisme et à l'alimentation
organiser à Tours en octobre 2013 des fêtes internationales Saint Fiacre en faveur des confréries, associations, sociétés, paroisses et communes membres du Comité des fêtes nationales et internationales Saint Fiacre dans un esprit de confraternité à la demande du Comité des fêtes nationales et internationales qui lui apportera son soutien; ces associations, outre leur intérêt pour Saint Fiacre, regroupent des passionnés de plantes, fruits, fleurs, légumes et paysages
conduire les réflexions et mettre en oeuvre les actions nécessaires à la création de la cité internationale de la gastronomie en Val de Loire ; fédérer les acteurs publics et privés souhaitant s'engager dans cette création dans le respect du projet approuvé par les ministères de la culture et de l'agriculture ; initier et coordonner une programmation culturelle et scientifique visant à pouvoir : une vision large et dynamique de la gastronomie, la connaissance des réalités culturelles, socio-économiques, territoriales, environnementales et patrimoniales (variétés végétales, races animales, techniques et savoir-faire, pratiques sociales et culturelles, repas gastronomique des Français) qui lui sont liées, la mise en place d'activités d'éveil aux cultures alimentaires du plus jeune âge à l'âge adulte, le développement d'une économie gastronomique durable et créative fondée sur la qualification des acteurs ; contribuer aux activités du réseau des cités de la gastronomie animé par la mfpca
mener une activité à but non lucratif, permettant de transmettre et de promouvoir le plaisir de découvrir la cuisine traditionnelle et la culture thaïlandaises en organisant des repas solidaires, des cours de cuisine, des échanges d'idées et de recettes dans le cadre d'une amicale franco-thaie
mener une activité à but non lucratif, permettant de transmettre et promouvoir le plaisir de découvrir la cuisine traditionnelle et la culture thaïlandaises en organisant des repas solidaires, des cours de cuisine, des échanges d'idées et de recettes dans le cadre d'une amicale franco-thaie
faire connaître et promouvoir la gastronomie tourangelle
mettre en valeur le burger français gastronomique, la street-food, soutenir des candidats à des concours nationaux ou internationaux,valoriser une certaine identité de femmes et d'hommes compétents, préserver et valoriser les saveurs du terroir, sensibiliser les esprits et les mentalités sur la qualité des produits de saison, de l'alimentation pour la jeunesse, de l'amour du travail bien fait qui doit régner dans les métiers de bouche de la street-food
faire connaître et promouvoir la beuchelle à la tourangelle, défendre la tradition de la dégustation de la beuchelle à la tourangelle dans une ambiance festive et conviviale, créer et renforcer des liens amicaux entre ses membres à l'intérieur comme à l'extérieur de l'association , notamment auprès des confréries et associations qui ont les mêmes objectifs, dans les principes de la morale épicurienne et l'esprit rabelaisien ; oeuvrer à la sauvegarde de la gastronomie régionale et des produits ancestraux par la reconnaissance des confréries comme patrimoine immatériel de la france et de l'humanité (unesco) organiser des chapitres solennels et participer à des manifestations gastronomiques, accroître sa notoriété par la création de bailliages en france ou ambassades à l'étranger et l'adhésion à des structures nationales ou internationales, apporter un soutien à toute cause noble ou d'intérêt général
enseignement et découverte de vin et spiritueux à nos adhérents à travers divers événements
se retrouver de façon à déguster de bons repas unir les étudiants de l'école polytechnique de l'université de tours
proposition d'événements autour du vin, dégustation et relations professionnelles et particuliers
promouvoir la filière café, la dégustation et l'innovation autour du café en région centre val de loire, dans le grand ouest et l'ensemble du territoire français, organiser des événements, créer des partenariats, publier des contenus et vendre des produits dérivés