Brocéliande Communauté — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

promouvoir la pratique de la cuisine sous toutes ses formes en organisant, soutenant et en contribuant à des projets, manifestations et événements culturels et sociaux

organisation d'un marché régulier sur la commune de Paimpont

créer du lien social et gastronomique à travers des pratiques culinaires, de transmettre des savoir-faire par l'intermédiaire de cours et d'ateliers, de promouvoir des pratiques culinaires alliant plaisir et habitudes alimentaires saines et de consommation raisonnés ; Transmettre les connaissances des plantes sauvages comestibles et d'en promouvoir l'utilisation ; Initier à la botanique et à la cuisine sauvage, à la phytothérapie familiale à partir d'une observation concrète et sensitive des plantes sur le terrain ou en salle ; Développer les comportements solidaires, le respect d'autrui et de l'environnement dans une optique de responsabilité individuelle et collective ; Soutenir les actions créatives à dimension solidaire, sociale et socioculturelle ; Privilégier les échanges non monétaires et la mutualisation de savoirs, en valorisant les compétences de chacun ; Faire découvrir les bienfaits d'une alimentation naturelle et équilibrée à base de produits de saison, issus de productions locales, de l'agriculture biologique, paysanne ou du commerce équitable ; Apprendre à cuisiner simplement afin d'élaborer chaque jour des menus savoureux, de grandes qualités adaptées au budget et aux besoins de chacun ; Proposer une alternative à la cuisine industrielle et la consommation de masse et informer le public sur les nouveaux modes de consommation responsable ; L'association rend ces objectifs possibles grâce à la création d'un camion itinérant et par la mise en place d'ateliers et activités diverses autour de l'alimentation ;

interroger le "Nourrir" aujourd'hui et le mettre en mouvement dans toutes ses couleurs et dans toute sa magie