Vallée de l'Hérault — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

participer à la promotion et à la communication de la qualité exceptionnelle des divers terroirs d'Aniane, et par là des vins et des différents producteurs ; défendre par tout moyen autorisé par la loi les intérêts des vignerons qui participent à l'association et plus généralement l'intérêt de la viticulture locale ; organiser et animer le salon des vins d'Aniane permettant aux vignerons participants de faire déguster et vendre leur vin

mettre en valeur et promouvoir le savoir-faire des domaines viticoles et des artisans représentatifs de la Vallée de l'Hérault

créer et organiser des évènements valorisant la création artisanale et artistique sous toutes ses formes ainsi que les produits du terroir et la gastronomie (expositions, festivals, marchés et foires artisanales) ;

découverte et promotion des vins du Languedoc-Roussillon

apprendre à déguster les vins et les découvrir

organisation d'expositions ventes des vins des producteurs en cave particulière, de manifestations culturelles et d'animation oeno touristiques autour des paysages viticoles du territoire tous les lundis de juin à août de chaque année au domaine de pélican, en l'organisation des salons, foires et évènements destinés à la promotion des vins de la vallée de l'Hérault au cours de l'année et dans différents lieux

réappropriation d'un savoir faire ancestral ilé à la culture de la vigne, apprendre à faire ensemble les différentes étapes du travail de la vigne jusqu'à l'élaboration du vin

découvrir le milieu végétal de la garrigue à travers son histoire, son patrimoine et l'utilisation ancestrale des plantes, organiser des balades et des expositions naturalistes, animer des ateliers de cuisine à base de plantes sauvages, sensibiliser à l'environnement et une alimentation saine dans les milieux scolaires, créer des sentiers botaniques, développer et modérer un site internet pour échange et divulgation d'informations relatives aux buts nommés précédemment

promouvoir et développer les us et coutumes liés à la viticulture, la viniculture, l'œnologie, la vinification dans les grands bassins de production français et mondiaux, faciliter les échanges entre les différents acteurs du monde viti-vinicole et promouvoir et développer de manière générale la formation et les conseils en promotion et formation ;

favoriser l'entraide entre vignerons et proposer des animations en vue de leur promotion

de grouper les diplômés Meilleurs Ouvriers de France aux expositions du travail (Département, Région, Nation) ; créer ou poursuivre la réalisation de tous projets et idées intéressant l'association ; promouvoir le titre des Meilleurs Ouvriers de France, la recherche, la formation, l'apprentissage, les expositions, animations, l'évolution des technologies en favorisant l'économie et la sauvergarde des métiers

promouvoir la culture antillaise tant par la cuisine que par des spectacles ; l'association se réserve le droit d'élargir son objectif en fonction des nécessités, après approbation de l'Assemblée Générale

promotion et défense de la gastronomie française, du travail des artisans, producteurs, chefs, épiciers et boulangers ; Organisation d'événements, vente de paniers de producteurs

promotion du patrimoine et défense de la culture culinaire occitane par l'organisation de repas et festivités

cuisine celtique (apprendre la cuisine celte)

organiser des salons des vins, événements autour de l'oenotourisme ; organiser des soirées événementielles, animations, concerts, spectacles et expositions en milieu rural