Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Vallée de l'Hérault regroupées par commune.
participer à la promotion et à la communication de la qualité exceptionnelle des divers terroirs d'Aniane, et par là des vins et des différents producteurs ; défendre par tout moyen autorisé par la loi les intérêts des vignerons qui participent à l'association et plus généralement l'intérêt de la viticulture locale ; organiser et animer le salon des vins d'Aniane permettant aux vignerons participants de faire déguster et vendre leur vin
mettre en valeur et promouvoir le savoir-faire des domaines viticoles et des artisans représentatifs de la Vallée de l'Hérault
créer et organiser des évènements valorisant la création artisanale et artistique sous toutes ses formes ainsi que les produits du terroir et la gastronomie (expositions, festivals, marchés et foires artisanales) ;
réappropriation d'un savoir faire ancestral ilé à la culture de la vigne, apprendre à faire ensemble les différentes étapes du travail de la vigne jusqu'à l'élaboration du vin
découvrir le milieu végétal de la garrigue à travers son histoire, son patrimoine et l'utilisation ancestrale des plantes, organiser des balades et des expositions naturalistes, animer des ateliers de cuisine à base de plantes sauvages, sensibiliser à l'environnement et une alimentation saine dans les milieux scolaires, créer des sentiers botaniques, développer et modérer un site internet pour échange et divulgation d'informations relatives aux buts nommés précédemment
promouvoir et développer les us et coutumes liés à la viticulture, la viniculture, l'œnologie, la vinification dans les grands bassins de production français et mondiaux, faciliter les échanges entre les différents acteurs du monde viti-vinicole et promouvoir et développer de manière générale la formation et les conseils en promotion et formation ;
de grouper les diplômés Meilleurs Ouvriers de France aux expositions du travail (Département, Région, Nation) ; créer ou poursuivre la réalisation de tous projets et idées intéressant l'association ; promouvoir le titre des Meilleurs Ouvriers de France, la recherche, la formation, l'apprentissage, les expositions, animations, l'évolution des technologies en favorisant l'économie et la sauvergarde des métiers
promouvoir la culture antillaise tant par la cuisine que par des spectacles ; l'association se réserve le droit d'élargir son objectif en fonction des nécessités, après approbation de l'Assemblée Générale