Jalle-Eau-Bourde — amicales de commerçants, organisation de foires

défendre les intérêts des commerçants et artisans

mettre en valeur des modalités de production, à l'élaboration et à la transformation du Caviar d'Aquitaine telles que définies dans le règlement d'usage de la marque collective Caviar d'Aquitaine et dans le cahier des charges de l'IGP Caviar d'Aquitaine dès qu'il sera déposé pour demande de reconnaissance à l'INAO