Associations associations d'exploitants agricoles, élevage, horticulture, aviculture, apiculture, viticulture, viniculture Petite Camargue regroupées par commune.
faire connaitre des producteurs et reverser les bénéfices à une association caritative
recherche et innovation culinaire à partir d'aliments produits localement, issus d'une agriculture naturelle (sans produit chimiques) et à une échelle humaine; diffusion et partage auprès de tout public des recettes, techniques culinaires et connaissances des produits; éducation au goût et découverte des variétés anciennes de plantes alimentaires et de plantes de la garrigue
rassembler les eleveurs de taureaux - defendre les traditions camargaises - protection des manades - sollicitation d'aides publiques