Dieulefit-Bourdeaux — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

gérer, d'animer et de proposer des projets de recherche, de création, de représentation et d'apprentissage dans les domaines culinaires, écologiques, artistiques, sportifs, culturels et sociaux de manière fixe et/ou itinérante

promouvoir l'agriculture locale, faire le lien entre les paysans et les consommateurs, proposer des spectacles vivants autour de l'univers culinaire;

promouvoir la gastronomie et la cuisine comme objet culturel constitutif de notre société étant vecteur de convivialité ; de partage et de lien social, de lien entre les cultures et les générations ; En mettant en œuvre les moyens suivants : Valoriser les producteurs et artisans de la région ; Promouvoir une consommation privilégiant les circuits courts ; l'économie circulaire et le respect de l'environnement ; Organiser des évènements culturels et/festifs sur le thème de la gastronomie et la cuisine Sensibiliser les futurs cuisiniers aux enjeux philosophiques, anthropologiques et environnementaux ; Cuisiner et organiser des repas autour des produits du terroir et de ses paysages ; Développer des partenariats et projets avec d'autres associations, localement et hors sol ; Organiser des événements et des rencontres d'artistes, de scientifiques, d'artisans, paysans ; et sensibiliser à l'environnement et à son écosystème ; sensibiliser au gâchis alimentaire ; Le tout réalisé par des actions bénévoles et plus généralement toutes opérations commerciales pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet ou susceptibles d'en faciliter l'extension ou le développement ;