représentation et défense des intérêts de ses membres

promouvoir la convivialité et la bonne entente entre ses adhérents; Favoriser la connaissance et la découverte des vins, alcools et spiritueux et tout ce qui a rapport avec la gastronomie, par des séances d'initiation et toutes animations en rapport avec l'objet de l'association; Élargir ses activités par des soirées festives et visites chez les vignerons des différents terroirs de France avec dégustation et repas; agrémenter ses activités par des spectacles, moments dansants et musicaux et de sorties de découvertes en France et à l'étranger; Ouverte à des personnes physiques majeures;

faire découvrir aux jeunes, qui sont les professionnels de demain, l'art culinaire en leur inculquant l'amour de la gastronomie française ; Organiser & offrir des cours de cuisine citoyens lors des différentes manifestations ; Valoriser les métiers de bouche et les produits régionaux en organisant et en animant des concours de cuisine pour les enfants et les adultes ; L'association Les Toques et Mathérons veut valoriser l'authenticité d'une cuisine locale et responsable

représenter les cavistes au sein des différents syndicats, pouvoirs publics ou tout autre organisme, d'assurer la défense de leurs intérêts, de promouvoir la profession de façon générale

découvrir et partager le plaisir de la table et la cuisine sous forme de cours d'initiation à la cuisine

promotion sur le plan gastronomique, de la sardine de Royan, dite "La Royan"; participation à des réceptions en rapport avec la sardine, organisation de dégustations, à l'exclusion de toute animation commerciale

atelier cuisine et vente, atelier bien-être

Découvrir des traditions culinaires européennes et internationales & de permettre la création de liens sociaux

héberger des chevaux et permettre la mise à disposition et l'accès aux espaces de travail équin, ainsi que l'entretien de ces espaces et des chevaux par les membres de l'association, dans un esprit amical et sportif;

faire connaître la cuisine réunionnaise aux français de métropole par l'organisation de cours dégustation, de sites internet, d'articles et livres sur le sujet et tous autres moyens de communication