Larzac et Vallées — aide à la création d'activités économiques individuelles

fédérer les personnes physiques et morales ayant une activité économique, culturelle, sociale et associative basée à La Couvertoirade afin de promouvoir leurs activités et organiser des évènements culturels, des marchés et des actions visant à valoriser et faire vivre la cité

être un acteur d'éducation pour le respect de la biodiversité et de bonnes pratiques d'agriculture paysannes, imaginatif dans une mise en pratique d'une écologie économique, sociale et culturelle, du local à l'international ; être un écosite d'accueil et de solidarité intergénérationnelle et d'insertion ; organiser des échanges interculturels par des voyages solidaires dans divers pays pour promouvoir les produits locaux de terroir et les savoir-faire ruraux

développer des actions de formation, de création, d'animation, de vente