Béthune-Bruay, Artois-Lys Romane — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

association d'aide culinaire et restauration

S'occuper des funérailles des personnes décédées, inhumées à Verquigneul ou transportées dans des cimetières extérieurs au territoire de la commune

Organisation des convois funeraires

promouvoir tous les aspects culturels ayant trait à la bière et à ses dérivés. organisation de manifestations. développement de relations avec d'autres confréries. création d'évènements. sorties culturelles et festives du géant Gambrinus

favoriser l'étude et la connaissance de la vigne et du vin

faire connaître le genièvre d'alambic du nord et de promouvoir une cuisine régionale s'y rapportant

promouvoir la culture musicale et culinaire de l'Île de la Réunion par le biais de la danse, de spectacles, animation d'événements, d'expositions, de soirées dansantes, conception de mets et plats typiques

promouvoir et préfigurer la réalisation d'un écomusée tiers-lieu, souhaitant faire de la ville de Béthune une référence de la bière et du savoir-faire brassicole ; imaginer, scénographier un écomusée afin d'en faire un véritable levier d'attractivité et de développement économique pour le territoire ; mobiliser et animer des partenariats autour de son ambition ; le promouvoir par la communication ; rechercher toute participation ou financement concourant à son objet ; effectuer toutes les opérations se rapportant à son objet social ainsi défini et susceptibles d'en faciliter la réalisation ;

permettre à des personnes majeures de se regrouper pour cuisiner ensemble et partager des moments de convivialité autour des repas

Découverte et connaissance des vins, dégustations, déplacements pour la découvertedes terroirs

créer du lien social en cuisinant et en partageant les plats préparés et confectionnés principalement avec des données récoltées auprès de 2 grandes enseignes locales

L'association a pour but la promotion, la recherche et le développement autour d'un produit qui est l'ail ; L'organisation d'activités diverses notamment pour la foire à l'ail de Locon ;

Coopérer bénévolement à l'inhumation des morts

conserver le patrimoine culturel de la région concernant le savoir-faire brassicole et son univers ; pour cela utiliser et participer à des évènements du folklore local et traditionnel mais aussi à diverses festivités où des membres pourront représenter l'association ou collecter des fonds pour faire vivre celle-ci ; former et s'informer sur des méthodes de brassage nouvelle et ancienne, ainsi décrypter les différents styles de bière ; collaborer et échanger avec d'autres micro brasseurs et zythologues ; les membres se réuniront dès qu'il le souhaitent pour partager ensemble des moments aux cours desquelles et selon le thème de l’évènement ils pourront découvrir de nouveau produits ; si elle le peut, l'association étendra ses connaissances et sa pratique à d'autres activités artisanales ;

Porter sans distinction tous les défunts de la commune de Chocques

S'occuper les funérailles des personnes décédées ou inhumées à Essars ou transportées dans les cimetières extérieurs ou territoire de la commune

S'occuper des funérailles des personnes décédés et inhumées à Essars ou transportées dans des cimetières extérieurs au territoire de la commune

Transport des morts

promotion et le développement par la démonstration, la dégustation, la publicité, la vente des produits de l'Aveyron-Lozère-Tarn-Cantal en général toutes actions pour faciliter l'échange culturel de ces régions

sortir du quotidien autour d'un moment convivial et mutualiser les expériences en cuisine et art de la table

réunir des personnes partageant des valeurs épicuriennes, notamment l'échange et le partage, la dégustation de mets culinaires et gastronomiques, la découverte de productions traditionnelles et de terroirs , la pratique d'activités corporelles basées sur le plaisir ; permettre et faciliter toute initiative propre au développement de pratiques hédonistes dans le respect des lois et la promotion de la santé

accompagner tous les défunts à leur dernière demeure dans un cérémonial identique pour tout le monde

Donner aux morts de toutes confessions des funérailles convenables

donner aux défunts, de toutes confessions et toutes conditions sociales, des funérailles convenables ; elle a un caractère philanthropique exclusif de toutes préoccupations commerciales ou autres ; elle pourra à toute époque solliciter la reconnaissance d'utilité publique ;

Maintenir la confrérie dans son intégrité

poursuivre la promotion de la bière artisanale et de la culture brassicole développer des actions pédagogiques auprès des consommateurs renforcer les collaborations avec les acteurs locaux (producteurs, commerçants, associations) organiser des événements festifs ouverts au grand public organiser des réunions de découverte de produits brassicoles artisanales favoriser la découverte des bières artisanales et des produits du terroir

Initier et perfectionner ses membres à la dégustation et à la connaissance des vins ;

encourager la qualité du cresson de fontaine ; mettre en valeur le cresson de Norrent-Fontes ; soutenir la propagande du cresson de Norrent-Fontes ; organiser les chapitres solennels ; entretenir des relations confraternelles avec les associations gastronomiques et autres

fabriquer des produits de façon traditionnelle tels que le cidre, le perlé, le mousseux, le vin, l’hydromel, la bière, le miel cuisiner les produits dérivés issus des déchets de brassage et fermentation en groupe d’amateurs passionnés, pour acquérir ou partager les techniques de brassage, fermentation et cuisine, pour déguster et faire connaître les crus et produits fabriquées et échanger le fruit du travail de chacun. L'excédent de fabrication sera vendu et le gain sera distribué à des associations telles que des associations de protection animale ou pour la lutte contre le cancer. Cet excédent de production pourra aussi leur être offert pour apporter une contribution bienfaitrice lors de leurs manifestations associatives. Nous appliquerons donc la méthode trappiste. La production de chacun pourra être vendue lors de manifestations associatives pour faire découvrir le résultats des expérimentations et récolter des fonds pour des oeuvres de charité

porter les morts en terre et secourir les familles éprouvées ;

promouvoir des vins de qualité et leurs producteurs ainsi que les vins de qualité bio ; développer sous la forme de rencontres régulières au travers de dégustations notre connaissance sur le vin, son histoire, son élaboration et transmettre ces acquis auprès des adhérents ; rechercher des producteurs de qualité afin de les promouvoir auprès des adhérents au travers des dégustations

par solidarité et humanité, les confrères prennent en charge le convoi mortuaire de la maison du défunt ou de l'église jusqu'au cimetière du village

activités culinaires et de couture

la receherche philosophique morale et spirituelle

regrouper des producteurs de poireaux, des spécialistes de la restauration, des commerciaux et distributeurs de légumes, des professionnels de l'art de la table et tout ce qui rattache dans son association en oeuvres culinaires à ce somptueux légume long et poilu appelé "poireau"; mettre en commun les efforts de ses adhérents à l'effet de promouvoir le poireau, préserver les spécialités culinaires et traditions et en améliorer la diffusion, motiver les jeunes générations par l'apprentissage et le compagnonnage des métiers de bouche, créer et donner son soutien à des manifestations gourmandes ou gastronomiques valables; organiser la propagande du poireau sous toutes ses formes, notamment dans le cadre des coutumes et traditions folkloriques, des réunions, débats, déjeuners, conférences, congrès, concours ou expositions afin de développer et soutenir son action; établir des relations plus étroites entre les producteurs, négociants, restaurateurs et consommateurs, et initier ces derniers aux critères de la qualité, organiser des concours entre professionnels afin d'obtenir une amélioration de la qualité à la production et à la distribution, étudier, faire connaître, orienter et développer le goût du public pour le poireau; instituer une liaison avec les associations et les groupements professionnels et interprofessionnels français et étrangers ayant trait au poireau, intervenir bénévolement au sein des restaurants scolaires, des écoles maternelles et primaires, des collèges pour initier et familiariser les jeunes avec la culture du poireau et sa consommation sous des formes variées de présentation au cours des repas. L'association pourra mettre à disposition des ses membres toute marque distinctive lui appartenant et créée par elle ou pour elle. Elle pourra faire appel à tous moyens d'action qu'elle jugera utile pour mieux remplir son objet, tels que communiqués de presse, radiodiffusion, télévision, concours, expositions