Brie des Rivières et Châteaux — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

etudier et promouvoir la gastronomie médiévale

l'Association a pour objet la découverte et le soutient du terroir français dans sa culture et ses traditions notamment culinaires

faire connaître la vigne et le vin, les régions viticoles, patrimoine commun des français; faire acquérir à ses membres une culture oenologique et à réaliser un apprentissage de la dégustation.

lutter contre l'alcoolisme primaire en faisant découvrir à ses membres toute la poésie et toute la musique que peut contenir une bonne vieille bouteille, mettre en commun ses connaissances notamment par la formation vinicole, oenologique, la dégustation, la confrontation

PROMOUVOIR LES SYPOSIUM DES VIGNES D'ILE DE FRANCE . COORDONNER DES ACTIONS DE SES MEMBRES, FACILITER L'ENTRAIDE ENTRE SES MEMBRES, REPRESENTER SES MEMBRES EN CAS DE BESOIN, PROMOUVOIR LE VIN CULTUREL