Gorges Causses Cévennes — mouvements de consommateurs

promouvoir des pratiques de production et d'élevage respectueuses de l'environnement notamment par la valorisation pastorale des parcours ; animer, valoriser, promouvoir les élevages bovins Aubrac et Limousin inscrits à l'Herd book, sur le territoire du Mont Lozère ;

organiser la foire de la Saint-Michel ; promouvoir des produits du terroir et, en particulier, de la saucisse d'herbe et du fricandeau ; concourir par son action à la renommée du terroir de Meyrueis, de ses activités et de ses produits