Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Chaumont regroupées par commune.
faire connaître la venaison des forêts de la haute marne, développer sa promotion, établir des contacts avec les autres confréries vineuses et gourmandes de France ou de pays étrangers, contribuer à la diffusion des traditions de la chasse et du bien vivre haut-marnais et champenois
protéger les truffières naturelles, développer les plantations d'arbres truffiers, organiser des actions dont le but est de favoriser la promotion et la commercialisation des truffes.
protection et entretien des truffières naturelles ; étude, expérimentation et développement de la culture des truffes ; coordination et défense des intérêts professionnels et économiques des trufficulteurs ; organisation d'actions et de manifestations visant, la promotion la commercialisation des truffes et de leurs dérivés
étude et défense des intérêts départementaux et régionaux ; à cet effet, l'association met en oeuvre toute action permettant d'accroitre la notoriété de la truffe, sa promotion, sa commercialisation, sa vulgarisation et sa culture
favoriser les échanges culturels (voyages, sorties...) ; promouvoir les arts de vivre (gastronomie, produits de la nature, produits du terroir, truffes, vins....)