Associations conduite d'activités économiques Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons regroupées par commune.
promouvoir les solidarités dans le cadre du développement local, grâce à des échanges multilatéraux de savoirs, de biens, et de prestations de services de voisinage, ces échanges étant effectués de gré à gré entre les adhérents, selon les offres et demandes de chacun ; l'action du SEL Saint-Affricain ne peut s'exercer que dans un cadre de neutralité ; ses adhérents ne doivent pas faire état de leur éventuelle appartenance à un parti politique, une église ou une secte, et s'interdisent tout prosélytisme en ces matières
organiser des spectacles et des concerts, et manifestations artistiques et culturelles valorisant le sens de la poésie, de l'harmonie et du respect de la planète ; vendre des produits culturels et artistiques lors de ses manifestations
promouvoir et développer l'artisanat local (Aveyron et départements limitrophes)
Location de terrains et d'autres biens immobiliers