Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Senlis Sud Oise regroupées par commune.
promouvoir les produits, la gastronomie et la culture mexicaine en France, ainsi que promouvoir les produits, la gastronomie et la culture française au Mexique, développer les liens et les relations entre ces deux pays
favoriser la découverte des meilleurs vins français et étrangers, organiser des voyages pour favoriser cette découverte
mettre en valeur la gastronomie biologique en offrant des services de restauration-traiteur et de formation, dans le souci de contribuer au rayonnement du patrimoine et de la culture culinaire