Châlons-en-Champagne — préservation de la flore sauvage

favoriser la renaissance de la production truffière dans le département de la Marne par - la recherche des truffières anciennes sauvages, - par l'incitation à la culture d'arbres mycorhizés - par la protection des truffières sauvages ou cultivées - par la surveillance de la qualité des truffes - par l'aide à la commercialisation