Causses et Vallée de la Dordogne — gastronomie, oenologie, confréries, gourmets

PROMOUVOIR LE DOMAINE DE BONNECOSTE EN ORGANISANT DES ATELIERS. DES EVENEMENTS ET DES ANIMATIONS. ELLE VISE A PRÉSERVER, VALORISER ET TRANSMETTRE LES SAVOIR, LES PRATIQUES ET LES TRADITIONS LIES AU DOMAINE BONNECOSTE. ELLE VISE A VALORISER LA RENCONTRE ENTRE LES PERSONNES DE DIFFÉRENTES ORIGINES A SENSIBILISER A L'IMPORTANCE DU BIEN MANGER . ELLE ORGANISE DES ACTIONS DE SENSIBILISATIONS DE LA BIODIVERSITÉ LOCALE. ELLE ASPIRE ÉGALEMENT A CRÉER DU LIEN SOCIAL A ENCOURAGER L'AUTONOMIE ALIMENTAIRE ET LE BIEN-ÊTRE DES INDIVIDUS

organiser, gérer, développer l'image et la notoriété de la truffe par l'organisation et la gestion des marchés, foires et fêtes de la truffe ; promouvoir et dynamiser la filière trufficole en développant l'enseignement culturel, la transmission historique du savoir-faire, la trufficulture, la gastronomie, par toutes initiatives utiles ; encourager et animer toutes les actions liées à ce produit aux plans local, départemental et régional et aussi sur tout le territoire couvert par l'association

- Favoriser l'épanouissement et l'enrichissement de chacun à travers des activités liées à la transmission des savoirs culturels et gastronomiques au travers d'ateliers pratiques et de banquets festifs ; - Valoriser la culture locale du pays Bourian tout en favorisant l'échange culturel, notamment avec l'Amérique du sud ; - Organiser des manifestations, des ateliers et des animation - Être un lieu d'échanges de connaissances, de partage de savoir-faire, de rencontres et de convivialité ;

valoriser la noix, son territoire et ses produits dérivés

promouvoir la culture gastronomique, agricole et conviviale autour de la tomate et du piment ; organiser des évènements tels que des marchés, dégustations, concours, expositions ou animations culturelles ; Soutenir et valoriser les producteurs locaux en leur offrant une visibilité et des opportunités de vente directe ; encourager les circuits courts et les pratiques agricoles durables ; avoir la possibilité de nouer des partenariats avec des artisans, agriculteurs, restaurateurs, institutions, collectivités territoriales ou toute autre structure partageant les mêmes objectifs ;

developpement du concept de convivialite par l'agrement de la cuisine â la plancha et de son environnement d'utilisation.encourager et entretenir les valeurs paysannes

organiser des casse croutes en bordure ou a proximité de la rivière Dordogne avec les adhérents, ces rencontres en toute convivialité permettront d établir des contacts, avoir des échanges sur tous les sujets

retrouver la cuisine ancienne et créer des liens d'amitié entre ses membres ; organiser et coordonner des activités et des manifestations de loisirs culinaire ; participer à l'animation de la vie communale ; organiser et/ou participer à des actions de solidarités