Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Coeur d'Essonne Agglomération regroupées par commune.
promouvoir un monument de la gastronomie française : la tête de veau ; réunions régulières organisées autour d'une bonne tête de veau ; promotion par tous les moyens à sa disposition de ce plat traditionnel de la cuisine française auprès de la jeunesse afin de perpétuer ce patrimoine
promotion de la cuisine, la formation culinaire, la transmission de recettes traditionnelles, et l'aide aux personnes dans une démarche d'alimentation saine et équilibrée ;
animer des ateliers cuisine sous forme de stages, à domicile ou collectifs dans une cuisine professionnelle ; proposer des services à la personne dans le domaine de la cuisine en proposant un cuisinier à domicile ; organiser des goûters ou repas d'anniversaires à domicile ; organiser des repas de fêtes ou de séminaires à domicile ; organiser des stages "musique et gastronomie" ; fabriquer et proposer à la vente des produits gastronomiques ; organiser les repas et prestations en loge (catering) pour les artistes du spectacle vivant
la réalisation d'activités gastronomiques en relation avec la culture ibérique effectuées en langue française ou espagnole incluant la réalisation d'ateliers de cuisine à domicile ou collectifs au sein d'installations professionnelles (privées ou publiques), l'organisation d'événements et manifestations culinaires publics ou privés, la vente de produits et articles achetés ou confectionnés en rapport avec la gastronomie ibérique (produits alimentaires, ustensiles de cuisine, livres)