Associations gastronomie, oenologie, confréries, gourmets Pays de Mirepoix regroupées par commune.
Offrir bien être et plaisir à travers les arts de la relaxation, l'art culinaire, artisanat divers et activites connexes
faire découvrir ou redécouvrir le plaisir et les saveurs de la cuisine traditionnelle, des régions de France, de la cuisine ethnique en apprenant à choisir les produits, à les préparer, à les partager en famille, entre collègues, pour des manifestations culturelles, sportives, et autres, lors de repas solidaires. Elle propose des ateliers auprès de particuliers, associations et écoles, pour suivre les techniques, les associations de goûts, l'histoire des plats préparés, les odeurs et parfums qu'offre la gastronomie, quelque soit le régime alimentaire, les envies et le budget
faire connaître les bienfaits des diverses sortes de végétarisme, leurs fondations éthiques et philosophiques, ainsi que leurs origines ; montrer la relation entre la conscience et l'alimentation ceci par : des conférences, des ventes et distribution de nourriture, des livres, des ateliers, des séminaires et tout autre moyen légal