promotion de l'équilibre alimentaire et de l'activité physique dans la prévention et le traitement de pathologies métaboliques, notamment par la création et la mise à disposition d'ateliers d'éducation thérapeutique nutritionnelle et d'activité physique pour les adhérents en fonction de référentiels communs et reconnus ; formation des professionnels de santé et de tous les acteurs impliqués dans le domaine de la nutrition santé ; formation à la nutrition aurpès des collectivités et toute personne le souhaitant
améliorer la formation médicale continue par la réalisation d'essais thérapeutiques.